Učitavanje tekstova...
Autor: Milica Lukić
Učitavanje tekstova...
Stanija Brkić, sedamdesetdevetogodišnja baka bavi se pčelarstvom četiri decenije, Njena unuka Jovana za Kolubarske.rs priča o svojoj "jakoj baki" kojoj je pčelarenje hobi. "Otkad znam za baku znam i za pčele".
Manifestacija Dani domaće kuhinje ove subote biće organizovana u Zrenjaninu u Tržnom centru Aviv Park od 12 do 20 časova. Na ovoj sajamskoj manifestaciji predstaviće se 30 malih proizvođača hrane i pica.
Pavle Đorđević i Predrag Milovanović, jedan inženjer poljoprivrede i jedan inženjer arhitekture, rešili su da kupe imanje u Valjevskoj Kamenici sa namerom da stvore mesto za odmor za sebe i svoje prijatelje.Umesto mesta za odmor napravili su mesto za rad i proizvodnju.
U tržnom centru Aviv Park na Zvezdari, predstojećeg vikenda, održaće se manifestacija Dani domaće kuhinje. Posetioci će moći da degustiraju i pazare najukusnije sireve, suhomesnate proizvode, domaću slatku i slanu zimnicu, domaća vina, rakije i likere, torte, kolače, medenjake, med i proizvode na bazi meda, voćne rolnice, domaće sokove i još mnogo toga.
"Tokom svih ovih godina, kroz biljnu apoteku "Yucca" prošlo je mnogo ljudi koji su u našim čajevima i preparatima potražili pomoć u rešavanju svojih zdravstvenih problema", kaže Goran Jukić, travar iz Valjeva, koji se sa porodicom, sakupljanjem, sušenjem i prodajom čajeva, melema, kapi i krema od lekovitog bilja bavi preko 25 godina.
U Koceljevi se povrće u plastenicima proizvodi na više od 500 hektara i na još stotinu hektara na otvorenom. Da sajmovi, kao i razne privredne i turističke manifestacije, mogu biti lak put do tržišta za poljoprivredne proizvode, uverila se i Slavica Mitrović iz Koceljeve.
Za proteklih osam godina, na porodičnom imanju u selu Svileuva, Verica Lazić je sa suprugom podigla osam plastenika pod zelenom salatom na ukupnoj površini od oko 1.500 m². Iako im ovo nije osnovno zanimanje, rešili su da se oprobaju u povrtarskoj proizvodnji...
Džem od ljutih papričica je sigurno nešto sasvim novo i drugačije, delikates, koi mnogi žele da probaju, a nastao je sasvim slučajno. Branka Nedeljković htela je da napravi poseban proizvod koji bi se služio kao prilog uz razne vrste sireva i druga jela.
Kada je porodica Momirović započela proizvodnju, imali su jedan kazan od 120 litara koji se i danas, kao eksponat, čuva u ovom domaćinstvu. "Danas imamo 10 hektara pod voćem, gde je pretežno zastupljena šljiva, kajsija i dunja. Godišnje proizvodimo oko 15 hiljada litara kvalitetne rakije", priča Marko Momirović.
Porodice Robajčević ima devet hektara zemlje u selu Svileuva, opština Koceljeva, na kojoj uzgaja kajsiju, šljivu, papriku, paradajz. Blagi i ljuti ajvar, džem od šljiva sa čokoladom i rumom, slatko od dunja i oraha neki su od proizvoda ovog gazdinstva.