24.06.2015, 07:40

Tržište traži znanje

U valjevskom „Grand hotelu“ u toku je obuka 44 buduća hotelska radnika – po 17 kuvara i recepcionera, te 10 konobara, strukovne asocijacije Hores uz podršku Programa razvoja privatnog sektora u jugozapadnoj Srbiji, koji realizuje Regionalna razvojna agencija “Zlatibor” iz Užica, a finansira švajcarska vlada preko Švajcarske agencije za razvoj i saradnju.

Na pres konferenciji, direktor Udruženja „Hores“, Georgi Genov rekao je kako je slična obuka do sada održana na Zlatiboru i Kopaniku, u Čačku i Kraljevu, te da je posle Valjeva na redu Pirot. Obuku je prošlo 294 lica, veli, a do sada je posao dobilo 205 nezaposlenih osoba.

„Srbija ima prirodne lepote, ima i smeštajne kapacitete, ali to nije dovoljno u sve oštrijoj tržišnoj utakmici“, kazao je Genov i dodao kako bi edukacija kadrova morala biti stalna praksa naših hotelijera jer je znano da su u Evropi hotelijeri godišnje obavezni da prođu do stoitinak sati edukacije.

O iskustvima u dosadašnjoj realizaciji projekta „Unapređena obuka u sektoru turizma“ govorili su i Bojan Milićević iz Užica, odnosno Jasmina Andrić iz Valjevske filijale NSZ. Andrić je rekla kako na evidenciji nezaposlenih trenutno ima 71 konobar i 93 kuvara sa trećeim stepenom stručne spreme, odnosno 21 kuvar sa četvrtim stepenom obrazovanja.

Bojan Milićević, Georgi Genov, Jasmina Andrić i Predrag Vukosavljević (Foto: Đorđe Đoković)

Dugogodišnjeg direktora „Granda“, Predraga Vukosavljevića, koji je 44 godine u hotelijerstu, o čemu će, saznaju Kolubarske.rs, možda napisati i knjigu, oduševio je entuzijazam mladih ljudi, koji pohađaju obuku. On je kazao kako će i „Sloga“ i „Grand“ moći da zaposle „određeni broj“ novih radnika u svojim objektima u Valjevu i na Divčibarama.

Odgovarajući na novinarska pitanja, Genov je kazao kako u Srbiji trenutno ima 320 kategorisanih hotela, ali da se brojem noćenja ipak ne možemo pohvaliti. „Šta je donela privatizacija? Nekima mnogo, ako su u pitanju pravi kupci, nekima ništa“, ocenio je Genov navodeći primer Vrnjačke Banje, gde je mnogo toga lošije nego što je bilo.

Obuku u „Grandu“ vode iskusni hotelijeri iz „Granda“ sa Kopaonika, a novinari, fotoreporteri i snimatelji imali su priliku da se na licu mesta uvere šta su do sada naučili budući kuvari i konobari. Trpeza je bila zaista bogata (i slanog i slatog), devojke i momci ljubazni i nasmejani. Za početak, dovoljno....

 

Posluženje (Foto: Đorđe Đoković)